Avocado Toast Deluxe met Poached Egg

Een luxe avocado toast op sourdough brood met gepocheerd ei, radijs en rode peppervlokken. Breakfast goals!

1. 1

   Toast sourdough brood tot goudbruin

2. 2

   Snijd avocado doormidden, verwijder pit en scoop uit. Plet op toast met vork

3. 3

   Drizzle avocado met citroensap, zout en peper

4. 4

   Breng water met azijn aan de kook, maak werveling en slide ei voorzichtig erin

5. 5

   Poach ei 3-4 minuten tot gewenste geleagheid

6. 6

   Schik poached ei op avocado toast

7. 7

   Top met dunne radijsschijfjes, rode peppervlokken, dille en microgreens

8. 8

   Serveer direct