🥦 Healthy
Mediterranean Feta Bowl met Kikkererwten & Griekse Kruiden
Een Middellandse-Zee-inspireerde bowl boordevol plantaardig eiwit, kreukelige feta en frisse kruiden. Instagram-waardig en onweerstaanbaar lekker.
Voorbereiding
10 min
Bereiding
15 min
Totaal
25 min
Porties
2
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:2
- 400 gkikkererwten (uit blik)
- 100 gbabyspinazie
- 100 gfeta kaas
- 50 grode ui
- 60 golijven (zwart)
- 150 gcherrytomaatjes
- 4 eetlepelolijfolie
- 1 limoenoregano, citroen
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kikkererwten afwassen en lichtjes drogen.
- 2
Rode ui fijnhakken en rode ui, kikkererwten, olijven en halve tomaten in een kom mengen.
- 3
Olijfolie, citroensap en oregano erover geven, goed roeren.
- 4
Babyspinazie in de bottom van twee bowls verdelen.
- 5
Kikkererwten-mengsel erover verdelen en feta in brokken erop krummelen.
- 6
Met versgemalen peper garneren en meteen serveren.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling