Marokkaanse Linzensoep met Dadels en Kaneel

Een aromatische, voedzame wereldgerecht die je meeneemt naar Noord-Afrika. Warm, hartig en ongelooflijk bevredigend.

1. 1

   Verhit olijfolie in een grote pan en fruit fijngehakte ui en knoflook.

2. 2

   Rooster komijn en kaneel even uit tot ze geurig zijn.

3. 3

   Voeg beide linzensoorten toe en roer goed door.

4. 4

   Giet de runderbouillon en tomatenblik erin.

5. 5

   Laat alles 20 minuten zachtjes koken tot de linzen bijna gaar zijn.

6. 6

   Voeg de dadels toe en kook nog 10-15 minuten.

7. 7

   Kruid af met zout, peper en eventueel extra kaneel.

8. 8

   Serveer heet, eventueel met yoghurt en vers brood.