🥗 Voorgerecht
Tomatensoep met Basilicum
Warme, tomatige soep die van seizoensgebeurtenissen gebruik maakt. Simpel maar vol smaak, perfect voor een augustusavond.
Voorbereiding
10 min
Bereiding
25 min
Totaal
35 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:4
- 1000 gverse tomaten
- 1 stukui
- 2 teenknoflook
- 500 mlgroentebouillon
- 3 eetlepelolijfolie
- 20 gverse basilicum
- 1 snufzout en peper
- 100 mlroom
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Snij de ui en knoflook fijn, fruit ze zachtjes aan in olijfolie.
- 2
Voeg in blokjes gesneden tomaten toe en laat 2-3 minuten meestoven.
- 3
Giet de groentebouillon erbij en laat alles 15-20 minuten zachtjes koken.
- 4
Pureer de soep glad met een staafmixer, voeg room toe en breng op smaak met zout en peper.
- 5
Werk af met verse basilicum en serveer warm.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling