Zomerse Gazpacho met Vers Brood

Deze koude Spaanse tomatensoep is ideaal voor warme zomerdagen. Verfrissingswelkom vol smaak zonder lange bereidingstijd.

1. 1

   Snijd de tomaten, komkommer en paprika grof in stukken.

2. 2

   Voeg knoflook toe aan een blender met de gesneden groenten.

3. 3

   Pureer tot een gladde drank, voeg azijn en olijfolie toe.

4. 4

   Voeg water toe en meng goed door, kruid met zout en peper.

5. 5

   Zet minstens 2 uur in de koelkast.

6. 6

   Serveer in koude kommen met geroosted brood snippertjes en meer olijfolie.