Mediterranean Buddha Bowl met Tahini Dressing

Een kleurrijke buddha bowl vol groenten, kikkererwten en quinoa, afgemaakt met een romige tahini-citroendressing.

1. 1

   Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen

2. 2

   Rooster de kikkererwten in een pan met wat olijfolie en kruiden tot ze crunch hebben

3. 3

   Snij de komkommer, tomaatjes en biet in stukken

4. 4

   Maak de tahini dressing door tahini, citroensap, knoflook en water te mengen tot je een vloeibare consistentie hebt

5. 5

   Verdeel de quinoa en spinazie in bowls en arrange alle groenten en kikkererwten erover

6. 6

   Drizzle de tahini dressing over de bowls en serveer direct