Vietnamese Pho Ga (Kippennoedels)

Een aromatische Vietnamese klassieker met een rijk bouillon en zachte kippenvlees. Dit wereldkeuken-gerecht voelt als een warm knuffel en is eigenlijk heel eenvoudig!

1. 1

   Kook kippen in water met gehalveerde ui, gemberplakken en knoflook ongeveer 20 minuten tot gaar. Haal kip eruit, snij in reepjes.

2. 2

   Zeef het kooknat, voeg kipbouillon toe en breng aan de kook. Voeg anijs, kaneel en sojasaus toe.

3. 3

   Kook de pho-noedels volgens verpakking, giet af.

4. 4

   Verdeel noedels over twee schalen, schenk hete bouillon erover, top met kip.

5. 5

   Garneer rijkelijk met bosui, verse mint en limoen en serveer met zoet chilisaus.