Klassieke Carbonara met Pancetta

Een Italiaans comfort food klassieke dat je in 30 minuten op tafel hebt. Romig, smaakvol en onweerstaanbaar lekker.

1. 1

   Breng een grote pot water met zout aan de kook en kook de spaghetti volgens de verpakking.

2. 2

   Snipper de pancetta fijn en bak op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 8 minuten.

3. 3

   Klop de eieren los en mix met geraspte kaas en fijngemaalde zwarte peper.

4. 4

   Giet de pasta af en voeg direct toe aan de pancetta-pan, zet het vuur uit.

5. 5

   Giet het ei-mengsel erbij terwijl je continu roert voor een romige saus.

6. 6

   Serveer direct met extra kaas en peper.