Klassieke Spaghetti Carbonara

Een Italiaanse klassieker die in slechts 20 minuten op tafel staat. Romig, smaakvol en onweerstaanbaar lekker met alleen de beste ingrediënten.

1. 1

   Kook de spaghetti in zout water volgens pakjesverpakking tot al dente.

2. 2

   Snijd de guanciale in kleine dobbelsteentjes en bak ze in een grote pan tot krokant.

3. 3

   Klop in een kom de eieren los met fijngeraspte Pecorino Romano en zwarte peper.

4. 4

   Giet de gekookte pasta in de pan met guanciale en meng goed door.

5. 5

   Haal van het vuur en voeg het eimengsel toe terwijl je constant roert tot een romige saus ontstaat.

6. 6

   Serveer direct met extra Pecorino Romano en peper.