Tomatensoep met Vers Basilicum

Een klassieker vol zonlicht en tomatensmaak - dit is het echte seizoensgerecht van zomer in een kom. Heerlijk warm of lauw met wat broodjes erbij!

1. 1

   Snij uien en knoflook fijn, fruit ze glazig in olijfolie.

2. 2

   Voeg gehakte tomaten toe en laat 5 minuten meestoven.

3. 3

   Giet groentebouillon erbij en laat 15-20 minuten zachtjes koken.

4. 4

   Pureer de soep met een staafmixer of blender tot je gewenste textuur.

5. 5

   Voeg room toe, kruid met zout, peper en een snuf suiker.

6. 6

   Serveer met verse basilicum en geroosterd brood.