Thai Rode Currysoep met Kokosmelk

Een aromatische Aziatische soep die vol smaak zit! Romig, pittig en klaar in 25 minuten. Perfect met jasmine rijst.

1. 1

   Snijd de kip in hapklare stukken.

2. 2

   Verhit een soeppan en bak de currypasta 2 minuten aan.

3. 3

   Voeg kokosmelk en kipbouillon toe en breng tot koken.

4. 4

   Voeg kip toe en laat 8 minuten zachtjes meekoken.

5. 5

   Voeg gesneden paprika, champignons en bamboe spruitjes toe en kook nog 5 minuten.

6. 6

   Kruid af met visfish en limoenpers, garneer met Thaise basilicum en serveer.

7. 7

   Perfect samen met jasmine rijst of rijstnoedels.