🍽️ Hoofdgerecht

Coq au vin

Name: Coq au vin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 rashers (100g) chopped dry-cured Bacon; 12 small Shallots; 2 (460g) Chicken Legs; 4 (650g) Chicken Thighs; 2 (280g) Chicken Breasts; 3 finely chopped Garlic; 600 ml Red Wine; 150 ml Chicken Stock; 3 sprigs thyme; 2 sprigs Rosemary; 2 bay leaves; garnish parsley; 250 g chestnut mushroom; 1 eetlepel Olive Oil; 3 eetlepel Brandy; 2 eetlepel plain flour; 2 theelepel tomato puree; 1 theelepel butter

Voorbereiding

15 min

Bereiding

30 min

Totaal

45 min

Moeilijkheid

gemiddeld

Kookfeed Redactie

@kookfeed

Ingrediënten

Porties:4

3 rashers (100g) chopped dry-curedBacon
12 smallShallots
2 (460g)Chicken Legs
4 (650g)Chicken Thighs
2 (280g)Chicken Breasts
3 finely choppedGarlic
600 mlRed Wine
150 mlChicken Stock
3 sprigsthyme
2 sprigsRosemary
2 bay leaves
garnishparsley
250 gchestnut mushroom
1 eetlepelOlive Oil
3 eetlepelBrandy
2 eetlepelplain flour
2 theelepeltomato puree
1 theelepelbutter

Voedingswaarden per portie

🔥

121 kcal

Calorieën

🥩

Eiwitten

🍞

13.8g

Koolhydraten

🧈

5.8g

Vet

Beoordeel dit recept

Geef als eerste een beoordeling

Coq au vin

Ingrediënten

Beoordeel dit recept

💬0 reacties