🥦 Healthy
Mediterranean Grain Bowl met Feta en Granaatappel
Een gezonde Grain Bowl met farro, linzen, verse groenten, feta en granaatappelpitten. Perfect voor kantoor mee te nemen.
Voorbereiding
20 min
Bereiding
30 min
Totaal
50 min
Porties
2
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:2
- 1 kopjeFarro
- 0.5 kopjeRode linzen
- 1 stuksGranaatappel
- 150 gramFeta kaas
- 1 stuksKomkommer
- 200 gramCherry tomaten
- 0.5 stuksRode ui
- 20 gramVerse munt
- 3 eetlepelsOlijfolie
- 2 eetlepelsCitroensap
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook farro en rode linzen apart volgens pakjeinstructies, laat afkoelen
- 2
Snijd komkommer, cherry tomaten en rode ui in blokjes
- 3
Schneid granaatappel doormidden en verwijder pitten
- 4
Meng farro en linzen in een kom met groenten
- 5
Maak dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper
- 6
Verdeel over bowls, top met feta en granaatappelpitten, garneer met verse munt
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling