Zoete Aardappel Frites met Sriracha-Mayo en Avocado

De populaire trend van gouden zoete aardappel frites met een pittige sriracha-mayo en romige avocado. Instagramwaardig en ongezond lekker.

1. 1

   Verwarm de frituurvet tot 180°C.

2. 2

   Snij zoete aardappels in gelijke frieten, droog goed af.

3. 3

   Fritt in twee porties 8-10 minuten tot gouden en knapperig.

4. 4

   Meng mayonaise met sriracha, knoflookpoeder en een snuf zout voor de dip.

5. 5

   Halveer de avocado, verwijder de pit en scoop voorzichtig uit de schil.

6. 6

   Leg de avocado op een bordje met de frieten, bedruppel met limoensap, bestrooi met paprika en cilantro, serveer met sriracha-mayo.