🥗 Voorgerecht
Zomersoep met Watermeloen en Feta
Verfrissende, onverwachte combinatie van zoete watermeloen, frisse feta en munt. Het perfecte seizoensgerecht voor warme augustusdagen!
Voorbereiding
15 min
Bereiding
5 min
Totaal
20 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:4
- 800 gwatermeloen
- 0.5 stukrood ui
- 0.5 stukrood chilipeper
- 15 gverse munt
- 150 gfeta kaas
- 1 stuklimoen
- 2 eetlepelolijfolie extra vergine
- 1 naar smaakzout en peper
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Verwijder de schil en pitten van de watermeloen. Snijd in stukken.
- 2
Maal de watermeloen in een blender tot glad.
- 3
Hak het rode ui, chilipeper en munt fijn.
- 4
Verdeel de watermeloen-soep over schalen. Bestrooi met ui, chili en munt.
- 5
Verkruimel de feta erover, druppel olijfolie en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling