🥦 Healthy
Rainbow Grain Bowl met Tahini Dressing
Een voedzame grain bowl vol ancient grains, gekleurde groenten en plantaardige proteïne, gebonden met creamyTabouli.
Voorbereiding
20 min
Bereiding
25 min
Totaal
45 min
Porties
2
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:2
- 100 gFreekeh
- 50 gRode linzen
- 150 gWitte bonen uit blik
- 1 stukRode paprika
- 1 stukGele paprika
- 100 gPaarse kool
- 100 gGeroosterde bietjes
- 3 eetlepelsTahini
- 2 eetlepelsCitroensap
- 20 gPeterselie vers
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de freekeh en rode linzen apart volgens verpakkingsinstructies totdat ze zacht zijn
- 2
Snij alle groenten in stukken en rooster de paprika's totdat ze licht gebakerd zijn
- 3
Verwarm de witte bonen in een pan met wat olijfolie en gerookt paprika
- 4
Maak de tahini dressing door tahini, citroensap, water en fijngesneden peterselie te mengen
- 5
Verdeel de granen over bowls en arrange de groenten, bonen en bietjes rond
- 6
Drizzle de tahini dressing en serveer warm of op kamertemperatuur
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling