Kleurrijke Groentesstir-fry met Tofu

Een gezonde en snelle Aziatische maaltijd vol verse groenten en eiwitrijke tofu. Perfect voor een voedzaam avondeten.

1. 1

   Kook de rijst volgens verpakking. Snij de tofu in blokjes en bak tot goudbruin in een wok met sesamolie.

2. 2

   Verwijder de tofu en hak gember, knoflook en alle groenten in stukjes.

3. 3

   Bak gember en knoflook kort in dezelfde wok, voeg vervolgens de paprika en wortel toe.

4. 4

   Na 3 minuten voeg je brocoli toe en bak alles 4-5 minuten tot de groenten net gaar zijn.

5. 5

   Voeg de tofu terug toe met sojasaus en roer goed door elkaar.

6. 6

   Serveer over de gekookte rijst.