Thai Rode Curry met Kip en Basilicum

Aziatische smaakexplosie! Deze authentieke Thaise curry met kokosmelk en rode currypasta is intens smakelijk en klaar in no time.

1. 1

   Snijd de kipfilet in hapklare stukken, snipper de paprika en snij de champignons in halven.

2. 2

   Verhit de cacahuotolie in een wok of grote pan en bak de kip aan, zet opzij.

3. 3

   Voeg de rode currypasta toe en bak 1-2 minuten, giet geleidelijk de kokosmelk erbij.

4. 4

   Voeg de kip, paprika, champignons en bosuiblaadjes toe, laat 10-12 minuten zacht koken.

5. 5

   Kruid met vissaus, limoensap en palmsuiker, voeg de Thaise basilicum toe en roer goed door.

6. 6

   Serveer direct met jasmine rijst of rijstnoedels.