Zomerse Aardbeien Cheesecake

Licht, verfrist en vol rode liefde: deze zomerse cheesecake met verse aardbeien is het perfecte seizoensdessert. Ideaal voor zomeravonden.

1. 1

   Crush de digestive koekjes en meng met gesmolten boter.

2. 2

   Verdeel de koeksbodem over de bodem van een springvorm en druk goed aan.

3. 3

   Klop de roomkaas met poedersuiker en vanille tot glad.

4. 4

   Klop de slagroom stijf en vouw voorzichtig door het kaasmengling.

5. 5

   Verdeel de helft van de cheesecakemix over de koeksbodem.

6. 6

   Arrange verse aardbeien erover, voeg de rest van de mix toe.

7. 7

   Zet minimaal 4 uur in de koelkast.

8. 8

   Garneer met extra aardbeien en citroensap voor servering.