Klassieke Mac and Cheese met Spekjes
Romige, goudgele pasta met drie soorten kaas en krokante spekjes. Het ultieme comfort food dat je in 40 minuten op tafel hebt!
Voorbereiding
10 min
Bereiding
30 min
Totaal
40 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
- 400 gpasta (penne of fusilli)
- 150 ggerookt spek
- 50 groomboter
- 40 gbloem
- 500 mlhele melk
- 200 ggegraspte cheddar
- 100 ggegraspte emmentaler
- 1 naar smaakzout en peper
- 1 snufnootmuskaat
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Snij het spek in kleine blokjes en bak in een grote pan tot het krokant is. Zet opzij.
- 2
Breng een pot met zout water aan de kook en kook de pasta 2 minuten onder gaar. Giet af en zet opzij.
- 3
Maak een roux door de boter te smelten en de bloem eronder te roeren tot een gladde pasta, roer 1 minuut.
- 4
Voeg de melk langzaam toe terwijl je blijft roeren. Laat 5 minuten zachtjes koken tot het dik wordt.
- 5
Haal van het vuur en voeg beide kaassoorten, zout, peper en nootmuskaat toe. Roer goed door.
- 6
Meng de pasta en het spek met de kaassaus en schep in een ovenschaal.
- 7
Bak 10-12 minuten in een oven van 200°C tot het goudbruin en bubbelig is.