Gezonde Dinner Bowls: Gerosterde Wortel & Linzen met Tahini

Een plantaardige powerhouse: zoete geroosterde wortels, eiwitrijke linzen en de meest fluffy couscous. Vegetarisch maar absoluut niet saa.

1. 1

   Wortels in lange, dunne staven snijden, mengen met 1 eetlepel olie en ras el hanout, rooster 20 minuten tot zacht.

2. 2

   Linzen koken in water 18-20 minuten, afspoelen, warmhouden.

3. 3

   Couscous koken: kokend water schenken, dekt doen, 5 minuten rusten.

4. 4

   Tahini-dressing: tahini mengen met water, limoensap en knoflook tot glad.

5. 5

   Bowls vullen: couscous basis, linzen toevoegen, geroosterde wortels bovenop, granaatappel-korrels, peterselie, genereus tahini-dressing.