Klassieke Mac & Cheese met Krokante Panko
Fluweelzachte pasta met drie kaassoorten en een gouden krokante topping. Dit is troostvoedsel op zijn best - simpel maar onweerstaanbaar lekker.
Voorbereiding
10 min
Bereiding
25 min
Totaal
35 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
- 400 gpasta (penne of fusilli)
- 50 gboter
- 40 gbloem
- 500 mlvolle melk
- 150 ggeraspte cheddar
- 100 ggeraspte gruyère
- 50 ggeraspte parmezaan
- 1 naar smaakzout en peper
- 100 gpanko
- 30 ggesmolten boter
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de pasta volgens de verpakking totdat deze al dente is. Giet af en reserveer.
- 2
Maak een roux: smelt 50g boter en roer de bloem erdoor. Laat dit 2 minuten zachtjes bakken.
- 3
Voeg de melk geleidelijk toe terwijl je roert tot een gladde saus ontstaat. Laat 5 minuten zachtjes koken.
- 4
Haal van het vuur en roer alle drie de kaassoorten erdoor tot volledig gesmolten. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Meng de pasta door de kaassaus en schep in een ovenschaal.
- 6
Meng panko met gesmolten boter en strooi over de pasta.
- 7
Bak 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C tot goudbruin.