Crispy Miso Tofu Stir-fry met Sriracha Mayonaise

De trend van plant-based mains! Knapperig gebakken tofu, verse groenten en een spicy sriracha mayo die alles naar een hoger niveau tilt.

1. 1

   Druk de tofu goed uit tussen keukenpapier. Snij in blokjes en meng voorzichtig door de miso-pasta.

2. 2

   Verwarm 2 eetlepels olie in een wok op hoog vuur. Bak de tofublokjes in porties tot ze goudbruin en knapperig zijn. Zet opzij.

3. 3

   Voeg de resterende olie toe en bak de gember en knoflook kort aan. Voeg broccoli en paprika toe en stir-fry 5-7 minuten.

4. 4

   Meng mayonaise, sriracha en limoensap tot een gladde dressing.

5. 5

   Voeg de tofu terug in de wok samen met bosui en verwarm even door. Serveer met sriracha mayonaise erbij.