🥙 Lunch
Gezonde Buddha Bowl met Tahini Dressing
Een bonte, voedzame salade vol groenten, kikkererwten en quinoa. Perfect voor wie gezond wil eten zonder in te boeten aan smaak.
Voorbereiding
20 min
Bereiding
15 min
Totaal
35 min
Porties
2
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:2
- 100 gquinoa
- 400 gkikkererwten uit blik
- 100 gspinazie
- 150 gcherry tomaten
- 1 stukskomkommer
- 1 stuksrode ui
- 3 eetlepeltahini
- 2 eetlepelcitroensap
- 100 mlwater
- 1 theelepelzout en peper
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen.
- 2
Verwarm de kikkererwten en laat uitlekken in een zeef.
- 3
Maak de tahini dressing door tahini, citroensap, water, zout en peper te mengen.
- 4
Snijd de groenten in eetbare stukken en verdeel samen met quinoa en kikkererwten over twee kommen.
- 5
Schenk de tahini dressing erover en geniet van deze voedzame bowl.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling