🥙 Lunch
Zoete Aardappel Poke Bowl met Edamame
Een Instagram-waardig trendgerecht dat erg gezond is en erg snel klaar. Gemarineerde zalm, zoete aardappel en edamame in één schaal.
Voorbereiding
25 min
Bereiding
20 min
Totaal
45 min
Porties
2
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:2
- 200 gsushirijst
- 300 gverse zalm
- 250 gzoete aardappel
- 150 gedamame
- 4 eetlepelsojasaus
- 2 eetlepelsesamolie
- 1 stukslimoen
- 1 theelepelgember
- 2 eetlepelsesamzaad
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de rijst volgens verpakking.
- 2
Snijd de zalm in blokjes en marineer met sojasaus, sesamolie, sesamzaad en geraspte gember.
- 3
Snijd zoete aardappel in blokjes en roast 20 minuten op 200°C tot goudbruin.
- 4
Kook de edamame 4 minuten in zout water.
- 5
Verdeel rijst over twee schalen, top met zalm, zoete aardappel en edamame.
- 6
Druppel wat marinade erover en serveer met limoenpartjes.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling