🍰 Dessert
Aardbeien Cheesecake
Lekker seizoensgebak met aardbeien: een stevige koekjesbodem, romige cheesecake en verse rode fruit. Perfectie!
Voorbereiding
30 min
Bereiding
45 min
Totaal
75 min
Porties
8
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:8
- 200 gdigestive koekjes
- 100 gboter gesmolten
- 500 gmascarpone
- 300 gPhiladelphia cream cheese
- 100 gsuiker
- 1 theelepelvanille-extract
- 1 eetlepelcitroensap
- 400 gverse aardbeien
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Maal de digestive koekjes fijn en meng met gesmolten boter. Druk dit in een springvorm en zet 20 minuten in de koelkast.
- 2
Klop mascarpone en cream cheese samen tot romig.
- 3
Voeg suiker, vanille-extract en citroensap toe en klop tot glad.
- 4
Verdeel de mengsel over de bodem en strijk glad.
- 5
Bak 25-30 minuten op 180°C tot de rand iets gaat kleuren.
- 6
Laat afkoelen en zet minstens 4 uur in de koelkast.
- 7
Garneer met verse aardbeien voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling