Romige Carbonara met Spekjes

Een klassieker die nooit uit de mode gaat! Deze authentieke Italiaanse pasta is voedzaam, snel gemaakt en onweerstaanbaar lekker met die perfecte combinatie van ei, kaas en spek.

1. 1

   Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe.

2. 2

   Snij het spek in kleine stukjes en bak het in een koekenpan tot het krokant is.

3. 3

   Kook de spaghetti volgens de verpakking tot al dente.

4. 4

   Klop de eieren los in een kom en meng met fijngeraspte Parmezaanse kaas.

5. 5

   Voeg de gare pasta toe aan het spek en uit het vuur.

6. 6

   Giet het ei-kaas mengsel snel over de warme pasta terwijl je voortdurend roert tot een romige saus ontstaat.

7. 7

   Breng op smaak met zout en vers gemalen peper en serveer direct.