Nectarine Tarte Tatin met Vanille-ijs

De verrukkelijkste zomerdessert: karamelsauce met gegrilde nectarines en krokante bladerdeeg. Simpel maar spectaculair.

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de nectarines en verwijder de pit.

2. 2

   Smelt boter met bruine suiker in een ovenbestendige pan (25 cm), voeg vanillesuiker toe.

3. 3

   Leg nectarine helften met snijkant omlaag in de karamelsaus, dicht op elkaar.

4. 4

   Bak op het vuur 5 minuten tot de saus lichter van kleur wordt.

5. 5

   Leg bladerdeeg erop, vouw de randen in en prik gaten met een vork.

6. 6

   Bak in de oven 20-22 minuten tot het deeg goudbruin is.

7. 7

   Laat 2 minuten afkoelen, zet een bord erop en draai de tarte om met een snelle beweging.

8. 8

   Serveer warm met vanille-ijs.