🍽️ Hoofdgerecht
Crispy Tofu Stir-Fry met Sriracha-Mayonaise
Hype-gerecht met krokante tofu, verse groenten en een pittige sriracha-mayo dip. TikTok-approved en onweerstaanbaar lekker!
Voorbereiding
15 min
Bereiding
20 min
Totaal
35 min
Porties
3
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:3
- 400 gextra stevige tofu
- 4 eetlepelaardappelzetmeel
- 1 theelepelpaprikapoeder
- 0.5 theelepelknoflookpoeder
- 300 gbroccoli
- 1 stukrode paprika
- 150 gwortelen
- 2 eetlepelsesamolie
- 100 gmayonaise
- 2 eetlepelsriracha
- 1 eetlepellimoensap
- 2 theelepelsesamzaad
- 1 naar smaakzout en peper
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Dep de tofu droog met keukenpapier. Snijd in blokjes.
- 2
Mix aardappelzetmeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Wend de tofublokjes hierin.
- 3
Frituur de tofu in sesamolie tot goudbruin en krokant. Leg op keukenpapier.
- 4
Snijd groenten in stukken. Stir-fry in dezelfde pan tot ze nog een beetje crunch hebben.
- 5
Mix mayonaise met sriracha en limoensap voor de dip.
- 6
Serveer tofu en groenten op rijst, bestrooid met sesamzaad en de sriracha-mayo ernaast.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling