🍽️ Hoofdgerecht
Crispy Tofu Stir-Fry met Sriracha
Een hippe, makkelijke stir-fry met knapperig gebakken tofu en pittige sriracha-saus. Klaar in minder dan 30 minuten!
Voorbereiding
15 min
Bereiding
20 min
Totaal
35 min
Porties
2
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:2
- 400 gstevige tofu
- 300 gbroccoli
- 2 stukwortel
- 2 stukgroene ui
- 3 teentjeknoflook
- 2 eetlepelsriracha
- 2 eetlepelsojasaus
- 1 eetlepelhoning
- 1 eetlepelsesamolie
- 2 eetlepelaardappelzetmeel
- 4 eetlepelplantaardige olie
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Droog de tofu goed af met keukenpapier. Snij in blokjes en wentels door zetmeel gemengd met zout.
- 2
Verhit 2 eetlepel olie in een wok op hoog vuur. Bak tofu 8-10 minuten tot goudbruin en krokant. Zet opzij.
- 3
Snij broccoli, wortel en groene ui. Bak in dezelfde wok 5 minuten. Voeg knoflook toe.
- 4
Meng sriracha, sojasaus, honing en sesamolie. Giet over groenten, voeg tofu terug en roerbak 2 minuten tot goed doormengd.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling