🥗 Voorgerecht
Zomerse Gazpacho met Krokante Croutons
Deze koude tomatensoep is het perfect seizoensgerecht voor warme dagen. Fris, voedzaam en klaar in 15 minuten.
Voorbereiding
15 min
Totaal
15 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:4
- 800 gtomaten
- 2 stukrode paprika
- 1 stukkomkommer
- 2 teentjeknoflook
- 400 gtomatenblokjes (blik)
- 4 eetlepelolijfolie
- 2 eetlepelbalsamicoazijn
- 1 snufjezout en peper
- 100 gbrood voor croutons
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Hak tomaten, paprika, komkommer en knoflook grof.
- 2
Mix alles samen met tomatenblokjes, olijfolie en balsamicoazijn in een blender tot je gewenste textuur.
- 3
Zout en peper naar smaak.
- 4
Zet in de koelkast tot serveren.
- 5
Maak krokante croutons van brood in olie, gesneden in kubusjes.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling