Crispy Tofu Stir-Fry met Gember en Sriracha

Een trendy Aziatisch gerecht met knapperige tofu en verse groenten. Snel, gezond en smaakvol.

1. 1

   Snijd de tofu in blokjes, dep droog en bak ze in een heet oliebad tot goudbruin en knapperig.

2. 2

   Zet de tofu op keukenpapier en bewaar apart.

3. 3

   Snijd de groenten, ui, gember en knoflook in kleine stukken.

4. 4

   Verhit olie in een wok of grote pan en bak eerst de gember en knoflook tot geurig.

5. 5

   Voeg de groenten toe en roerbak 5-7 minuten tot ze nog wat crunch hebben.

6. 6

   Voeg sojasaus, sriracha en rijstazijn toe, gemengd met wat water.

7. 7

   Voeg de knapperige tofu weer toe, schep alles goed door elkaar.

8. 8

   Garneer met sesamzaad en serveer met rijst of noedels.