Aardbeien Taart met Mascarpone

Een feestelijk seizoensgerecht dat volmaakt is voor juni! Zacht koekdeeg met romige mascarpone en verse, rode aardbeien.

1. 1

   Maak het deeg door bloem, boter, suiker, ei en zout te kneden en 30 minuten te laten rusten.

2. 2

   Rol het deeg uit en leg in een taartvoorm. Bak 15-20 minuten op 180°C tot goudbruin.

3. 3

   Laat het koekdeeg afkoelen en verwijd eventueel uit de vorm.

4. 4

   Meng mascarpone met poedersuiker en vanillesuiker tot een romige crème.

5. 5

   Spread de mascarpone laag over het koekdeeg.

6. 6

   Halveer de aardbeien en rangschik decoratief op de taart.

7. 7

   Smelt de aardbeijam en verdeel voorzichtig over de aardbeien voor glans.