🥗 Voorgerecht
Zomerlijke Gazpacho
Deze koude Spaanse tomatensoep is het perfecte seizoensgerecht voor warme zomerdagen. Fris, vol smaak en binnen 15 minuten klaar.
Voorbereiding
15 min
Totaal
15 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:4
- 800 grijpe tomaten
- 1 stukkomkommer
- 1 stukrode paprika
- 0.5 stukrode ui
- 2 teentjeknoflook
- 4 eetlepeloliveolie
- 2 eetlepelrode wijnazijn
- 400 mltomatenblokjes uit blik
- 1 theelepelzout en peper
- 200 mlwater
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Snijd de tomaten, komkommer, paprika en ui in stukken en doe ze in een blender.
- 2
Voeg het knoflook, oliveolie, rode wijnazijn en tomatenblokjes toe.
- 3
Blend alles tot een glad mengsel, voeg water toe tot gewenste consistentie.
- 4
Breng op smaak met zout en peper en zet minstens 2 uur in de koelkast.
- 5
Serveer ijskoud met ijsblokjes en wat verse kruidengarnituur.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling