Crispy Tofu Stir-Fry met Honey-Soy Glaze

Het trendgerecht dat alle foodbloggers omarmen: knapperig tofu met een zoet-hartige glaze en verse groenten. Instagram-waardig en onweerstaanbaar lekker.

1. 1

   Perstofu goed uit door deze tussen keukenpapier te leggen.

2. 2

   Snijd tofu in blokjes, wend in aardappelzetmeel en zout.

3. 3

   Verhit 2 eetlepel zonnebloemolie in een wok op hoog vuur.

4. 4

   Bak tofu 8-10 minuten tot alle zijden goudbruin en knapperig zijn, zet opzij.

5. 5

   Voeg resterende olie toe en stir-fry bosui, paprika en broccoli 5 minuten.

6. 6

   Voeg knoflook en gember toe, bak 1 minuut.

7. 7

   Mix sojasaus, honing, rijstazijn en sesamolie in een kopje.

8. 8

   Doe tofu terug in de wok, giet glaze eroverheen en roer goed door.

9. 9

   Bak nog 2 minuten tot alles goed omhuld is met glaze.

10. 10

    Garneer met sesamzaad en serveer direct met rijst.