Fluffy Ricotta Pancakes met Bessen

De trending fluffy pancakes op TikTok! Met Italiaanse ricotta worden ze ongelooflijk zacht en zijn ze een Instagram-worthy ontbijt.

1. 1

   Scheid de eieren. Mix ricotta met eidooiers, suiker en vanille tot glad.

2. 2

   Mix bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom.

3. 3

   Klop de eiwitten stijf in een schone kom.

4. 4

   Vouw het eiwit voorzichtig in het ricotta-mengsel, daarna voeg je het bloemmengsel toe.

5. 5

   Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur.

6. 6

   Schep flinke lepels beslag in de pan en bak tot goudbruin (2-3 minuten per kant).

7. 7

   Serveer de pancakes warm met verse bessen en maple syrup.