Crispy Tofu Stir-Fry met Sriracha en Sesam

Dit trendy Aziatische gerecht heeft het internet veroverd: krokante tofu in een pikante, geurige saus. Simpel maar sensationeel.

1. 1

   Dep de tofu droog met keukenpapier, snijd in blokjes en wenteel door aardappelzetmeel.

2. 2

   Verhit olie in een grote wok op hoog vuur en bak de tofublokjes in batches tot goudbruin en knapperig van alle kanten, zet opzij.

3. 3

   Snijd broccoli, paprika en bosui in hapklare stukjes.

4. 4

   Bak in dezelfde wok eerst de knoflook 30 seconden, voeg dan broccoli en paprika toe, roerbak 5 minuten.

5. 5

   Maak een sausje van sojasaus, sriracha, agavesiroop en sesamolie, giet dit in de wok.

6. 6

   Voeg de gebakken tofu terug toe, meng alles goed, voeg bosui toe en roerbak nog 2 minuten.

7. 7

   Bestrooi met sesamzaad en serveer direct over rijst.