🍽️ Hoofdgerecht
Thai Rode Curry Stir-Fry met Gamba's
Het trendgerecht van dit moment: pittige, aromatische stir-fry met gamba's en groenten. Klaar in 20 minuten en vol autentieke Aziatische smaken.
Voorbereiding
15 min
Bereiding
15 min
Totaal
30 min
Porties
4
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:4
- 400 ggamba's
- 3 eetlepelrode currypasta
- 2 stukspaprika's
- 200 gsnijbonen
- 150 gchampignons
- 400 mlkokosmelk
- 2 eetlepelvis- en sojasaus
- 1 stuksverse limoen
- 2 teenknoflook
- 200 grijst
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de rijst volgens de verpakking.
- 2
Snij alle groenten in hapklare stukken.
- 3
Verwarm een wok of grote pan op hoog vuur en verhit wat olie.
- 4
Bak fijngehakte knoflook en currypasta 1 minuut tot het ruikt.
- 5
Voeg de gamba's toe en bak tot ze begint te kleuren.
- 6
Voeg alle groenten toe en roerbak 5 minuten.
- 7
Giet kokosmelk, vis- en sojasaus erin en laat alles 5 minuten zachtjes sudderen.
- 8
Maak af met limoenpers en serveer over rijst.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling