🥦 Healthy
Rainbow Grain Bowl met Turmeric Tahini Dressing
Een kleurrijke grain bowl met farro, verse groenten en anti-inflammatoire turmeric dressing. Voedzaam en smakelijk.
Voorbereiding
15 min
Bereiding
30 min
Totaal
45 min
Porties
2
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:2
- 150 gfarro (graankorrels)
- 250 gpaarse zoete aardappel
- 1 stukgele paprika
- 1 stukrode biet
- 100 grode kool
- 150 gbroccoli
- 3 eetlepelstahini
- 1 eetlepelturmeric poeder
- 2 eetlepelscitroensap
- 3 eetlepelsolijfolie
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook farro volgens instructie op verpakking
- 2
Snijd zoete aardappel, paprika en biet in blokjes
- 3
Toss met olijfolie, zeezout en peper en rooster 25 minuten op 200°C
- 4
Rasp rode kool en stoom broccoli 5 minuten
- 5
Maak dressing: mix tahini, turmeric, citroensap en water
- 6
Verdeel farro over twee bowls
- 7
Rangschik alle geroosterde en gesneden groenten
- 8
Giet turmeric tahini dressing erover
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling