Thaise Groene Curry met Kip

Een aromatische, licht kruidige curry die je naar Thailand voert. Perfect voor een exotische zaterdagavond.

1. 1

   Snijd de kip in stukken.

2. 2

   Verhit olie in een grote pan en bak de currypasta 2 minuten af tot het geurig wordt.

3. 3

   Voeg de kip toe en bak 5 minuten totdat het wit wordt.

4. 4

   Giet de coconutmelk erbij en laat zachtjes sudderen 15 minuten.

5. 5

   Voeg paprika en bamboespruitjes toe, kook nog 5 minuten.

6. 6

   Voeg vissaus en bruine suiker toe, smaakt af met limoensap.

7. 7

   Garneer met Thaise basilicum en serveer met jasminrijst of rijstnoedels.