Gezond Diner: Geroosterde Kip met Avocado Lime Salsa & Zoete Aardappel

Een proteïnerijke, smaakvolle maaltijd met saffraan kip, zelfgemaakte avocado salsa en supersnel klaar. Restaurant-quality thuis!

1. 1

   Snijd de zoete aardappel in lange frieten, meng met olijfolie, paprika, zout en peper.

2. 2

   Rooster de frieten op 200°C gedurende 20-25 minuten tot goudbruin.

3. 3

   Kruid de kipfilet met geperste knoflook, zout, peper en paprika aan beide zijden.

4. 4

   Bak de kip in een hete grillpan of koekenpan 6-7 minuten per zijde tot gaar.

5. 5

   Maak de avocado salsa: snijd avocado en rode ui fijn, meng met gehakte koriander en limoensap.

6. 6

   Laat de kip 5 minuten rusten en snijd dan in mooie plakken.

7. 7

   Serveer de kip naast de zoete aardappelfrieten en top met de avocado lime salsa.