Mediterrane Quinoa Salade met Feta

Voedzame bowl met quinoa, verse groenten en feta. Licht, gezond en perfect voor warme zomerdagen.

1. 1

   Kook quinoa volgens pakjesvoor schrift en laat afkoelen.

2. 2

   Snijd komkommer, tomaten en rode ui in kleine stukken.

3. 3

   Verkruimel de feta kaas en hak de olijven en munt grof.

4. 4

   Meng quinoa, groenten, feta en olijven in een grote schaal.

5. 5

   Maak een dressing met olijfolie, citroensap, zout en peper.

6. 6

   Giet de dressing over de salade en meng goed door. Versier met munt.