Crispy Avocado Toast met Burrata & Granaatappel

Geroosterd brood met romige avocado, zachte burrata en glimmende granaatappilenkernen. Een Instagram-waardig ontbijt dat voelt als een verwennerij.

1. 1

   Rooster het brood in de broodrooster tot goudbruin en knapperig.

2. 2

   Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kommetje.

3. 3

   Plet de avocado met een vork, voeg limoensap, olijfolie, zeezout en rode pepervlokken toe.

4. 4

   Verdeel de avocadocrème gelijkmatig over de geroosterde broodsnedes.

5. 5

   Plaats een portie burrata op elk stuk brood en kroon af met granaatappelkernen.

6. 6

   Drizzle met extra olijfolie en serveer direct.