🥦 Healthy
Gevulde Avocado's met Kip, Limoen & Chili
Een eigentijdse twist op een klassiek: halve avocado's gevuld met gekruid kipvlees en verse toppings. Perfect als lunch of dinner.
Voorbereiding
20 min
Bereiding
15 min
Totaal
35 min
Porties
2
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:2
- 250 gkipfilet
- 2 stuksrijpe avocado's
- 0.5 stuksrode ui
- 2 teentjesknoflook
- 1 stuksrode chili
- 2 stukslimoenen
- 20 gkoriander (vers)
- 100 gricotta
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kip fijnhakken of in kleine cubussen snijden, braadpan verwamen met olie.
- 2
Gesnipperde rode ui en knoflook in pan, 1 minuut geur laten vrijkomen, kip toevoegen.
- 3
Rode chili fijnhakken, toevoegen, 10 minuten mee braden tot kip klaar is. Limoensap + zout toevoegen.
- 4
Avocado's halveren, pit verwijderen, licht uitscheppen voor meer ruimte.
- 5
Kipvulling in elk avocado halve verdelen, top met ricotta-lepel, garnish met verse koriander en limoenwig.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling