Thai-Inspired Rice Bowl met Cacahuetensaus

Aromaten, kruiden en crunch: Jasmine rijst met gegrilde kip, verse groenten en een zalig romige cacahuetensaus. Een bowl die je uit Azië gehaald voelt.

1. 1

   Kook jasmine rijst volgens verpakkingsaanwijzing.

2. 2

   Kruid kipfilets met zout, peper en grill deze 12-15 minuten op middelmatige hitte.

3. 3

   Snijd bloemkool fijn en stoof 5 minuten in een wok met rode paprika.

4. 4

   Maak de cacahuetensaus: meng cacahuetenpasta, sojasaus, limoensap en water.

5. 5

   Snijd gegrilde kip in reepjes.

6. 6

   Verdeel rijst over bowls, top met kip, gegrilde groenten, kruid af met chili en garneer met koriander en cashewnoten, drizzle met cacahuetensaus.