Chocoladetaart

Rijke, vochtige chocoladetaart met ganache glazuur. Perfect voor elke gelegenheid.

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een springvorm van 24 cm in en bestrooi met cacao.

2. 2

   Smelt de chocolade met de boter au bain-marie. Laat iets afkoelen.

3. 3

   Klop de eieren met de suiker luchtig. Roer het chocolademengsel erdoorheen. Zeef de bloem en cacao erbij en roer tot een glad beslag.

4. 4

   Schenk het beslag in de vorm en bak 55-60 minuten. Laat volledig afkoelen.

5. 5

   Maak de ganache: breng slagroom aan de kook en schenk over gehakte chocolade. Roer glad en smeer over de taart.