Pulled Pork Burger

Langzaam gegaard varkensschouder op een brioche bun met coleslaw en BBQ-saus.

1. 1

   Meng paprikapoeder, bruine suiker, zout en peper voor de dry rub. Wrijf de varkensschouder royaal in.

2. 2

   Laat het vlees minstens 1 uur marineren (of een nacht in de koelkast).

3. 3

   Gaar het vlees in een slowcooker op LOW gedurende 8 uur, of in de oven op 130°C met aluminiumfolie afgedekt.

4. 4

   Trek het vlees uit elkaar met twee vorken. Meng met BBQ-saus.

5. 5

   Rooster de brioche buns. Beleg met pulled pork en coleslaw. Serveer direct.