Pad Thai met Tofu en Erdnoten

Dit authentieke Thaise gerecht is volgelaagd met smaken: zuur, zoet, pikant en umami. Een absolute klassieker die je in 20 minuten op tafel hebt.

1. 1

   Kook de rijstnoodles volgens verpakking en giet af.

2. 2

   Snij de tofu in blokjes en zacht aan van beide zijden in een wok.

3. 3

   Voeg geplette knoflook toe en laat 30 seconden bakken.

4. 4

   Voeg fijngesneden paprika toe en bak 2 minuten.

5. 5

   Duw de tofu en groenten opzij, voeg ei toe en scrambel voorzichtig.

6. 6

   Voeg noodles, tamari, limoensap, suiker en sesamolie toe en meng goed.

7. 7

   Voeg groene ui en taugé toe en meng door.

8. 8

   Serveer in twee schalen met geroosterde pinda's erover.