🥗 Voorgerecht
Thaise Groentesoep met Kokosmelk en Limoen
Een exotische wereldkeuken-favoriet met warme spices en frisse citrusaroma. Voedingsrijk en onweerstaanbaar lekker.
Voorbereiding
15 min
Bereiding
20 min
Totaal
35 min
Porties
4
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:4
- 2 eetlepelrode thaise currypasta
- 400 mlkokosmelk
- 600 mlgroentenat
- 200 gchampignons
- 1 stukrode paprika
- 1 stukui
- 1 stuklimoen
- 2 eetlepelsojasaus
- 15 gvers basilicum
- 1 stukrode chili
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Snijd ui, paprika en champignons in snelle stukjes.
- 2
Doe currypasta in een soeppan, bak 1 minuut op hoog vuur tot geurig.
- 3
Giet kokosmelk en groentenat toe. Voeg ui, paprika en champignons toe.
- 4
Laat 12-15 minuten zachtjes koken. Voeg sojasaus toe en kruid af met limoen.
- 5
Serveer warm, afgewerkt met basilicum en dunne chiliringen.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling