Vietnamese Pho Rood met Rundvlees
Authentieke Vietnamse noedelsoep met een aromatische bouillon, malse rundvleesreepjes en verse kruiden. Warmend comfort gerecht van over de hele wereld!
Voorbereiding
15 min
Bereiding
45 min
Totaal
60 min
Porties
4
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
- 400 grunderrundvlees (biefstuk)
- 1000 mlrunderbouillon
- 300 gpho noodles
- 2 stukuien
- 30 ggember
- 3 teentjeknoflook
- 2 stuksteranijs
- 3 eetlepelsojasaus
- 2 eetlepellimoensap
- 20 gverse koriander
- 20 gverse munt
- 1 stukThaise chilipeper
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Snipper de uien en gember grof. Pers de knoflook. Rooster de uien en gember kort in een droge pan totdat ze geurig worden.
- 2
Verwarm de runderbouillon in een grote pan. Voeg uien, gember, knoflook en steranijs toe. Zachtjes zeven.
- 3
Kook de pho noodles volgens de verpakking. Giet af.
- 4
Snij het rundvlees in dunne reepjes tegen de draad in.
- 5
Breng de bouillon op smaak met sojasaus en limoensap.
- 6
Verdeel noodles en rauwe vlees reepjes over soepkommen. Schenk de hete bouillon erover - het vlees gaat gaar van de warmte.
- 7
Garneer royaal met verse koriander, munt en chilipeper. Serveer direct.